Nếu chưa biết đến tôm hùm Úc, thì bạn hãy chuẩn bị tinh thần để không bị bất ngờ khi chứng kiến những con tôm hùm khổng lồ với kích thước thuộc top đầu trên thế giới.
Kích thước của tôm hùm tây úc thuộc top đầu thế giới:
Tôm hùm Úc với vỏ ngoài đỏ au bắt mắt, lớp vỏ sần sùi gai góc, khác hẳn với những con tôm hùm Canada với lớp vỏ láng mịn và chiếc càng to khỏe. Tôm hùm Úc tại Hải Sản Hoàng Gia có 2 nhóm kích cỡ:
Size A: nhóm tôm hùm Úc có kích thước dưới 950gr/con, đây là kích thước phổ biến, tuy nhỏ nhưng độ chắc và dày thịt không thể chê.
Size F: nhóm tôm hùm Úc có kích thước trên 950gr/con, có thể lên đến hơn 3kg/con, không có gì quá lạ lẫm đối với loài tôm khổng lồ này
Tôm hùm Úc ngon nhất khi được chế biến từ lúc còn tươi sống, thế nên không phải tự dưng mà người ta tìm đủ mọi cách để vận chuyển tôm hùm Úc sao cho khi đến đích, những con tôm hùm Úc vẫn còn khỏe mạnh và đủ cứng cáp.
Tôm hùm Tây Úc với chất thịt dày và chắc ngọt, có độ giòn dai nhẹ rất thơm. Với hương vị ngon tự nhiên, tôm hùm Úc không cần chế biến cầu kỳ để cho ra một bữa ngon đặc sắc.
HẢI SẢN HOÀNG GIA - ĐỊA ĐIỂM CUNG CẤP TÔM HÙM ÚC TƯƠI SỐNG CHÍNH NGẠCH UY TÍN NHẤT VIỆT NAM
Tự hào là đơn vị tiên phong trong việc nhập khẩu và phân phối hải sản cao cấp cho thị trường Việt Nam với hơn 19 năm kinh nghiệm. Không chỉ vậy, là đơn vị đầu tiên thành công trong công nghệ vận chuyển hải sản sống đường xa tại Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia cam kết mang đến cho khách hàng hải sản sống chất lượng như vừa được đánh bắt vào bờ.
Với mọi hóa đơn hải sản, Quý khách sẽ được hưởng những siêu đặc quyền có thể kể đến như:
Với phương châm ĂN CHẤT LƯỢNG, SỐNG THỊNH VƯỢNG, chúng tôi luôn mang những con hải sản tươi ngon nhất từ mọi vùng biển trên thế giới về phục vụ người Việt, đem đến trải nghiệm thưởng thức hải sản tốt nhất. Mỗi thành viên của Hải sản Hoàng Gia là một đại sứ ẩm thực biển Việt Nam và thế giới, mang lại bữa ăn hạnh phúc, sum vầy cho mọi gia đình, mang lại cuộc sống chất lượng hơn, thịnh vượng hơn. Chúng tôi cam kết 1 đổi 1 tận nhà khách hàng trong vòng 2h nếu sản phẩm không đạt tiêu chuẩn tươi sống và đầy thịt.
Đến với Hoàng Gia, quý khách có thể trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp mà không phải lo về giá cả. Những gì quý khách cần làm đó là ăn chất lượng, sống thịnh vượng, những thứ còn lại cứ để Hoàng Gia lo.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Tôm hùm Úc và nhận được nhiều ưu đãi cực hấp dẫn trong Lễ hội hải sản Canada x Hải Sản Hoàng Gia! Đặt hàng ngay hôm nay!
Giá tôm hùm bông khá cao trong khi các nước xuất khẩu cạnh tranh gay gắt khiến cho mặt hàng này từ Việt Nam đang gặp khó khăn đầu ra.
Theo phản ánh của một số cơ sở xuất khẩu, nuôi tôm hùm tại các tỉnh Phú Yên, Khánh Hòa, thị trường Trung Quốc đã dừng nhập khẩu tôm hùm bông từ tháng 10 đến nay. Đây không phải là lần đầu tiên xuất khẩu tôm hùm bông sang thị trường này bị gián đoạn. Vào cuối tháng 9 năm nay, khoảng 6 tấn tôm hùm của các doanh nghiệp xuất qua cửa khẩu Móng Cái (Quảng Ninh) cũng bị ngừng lại, doanh nghiệp phải bán ra thị trường với giá chỉ từ 200.000 - 400.000 đồng/kg, bằng 1/3 giá xuất khẩu, để thu hồi vốn. Trung Quốc hiện là thị trường tiêu thụ tôm hùm lớn nhất của VN nhưng năm nay, kim ngạch giảm mạnh. Tính đến hết tháng 8, xuất khẩu tôm hùm của VN sang Trung Quốc đạt 76 triệu USD, giảm 42% so với cùng kỳ năm 2022.
Cần xây dựng chuỗi liên kết tôm hùm chất lượng, đảm bảo truy xuất nguồn gốc để xuất khẩu chính ngạch
Trao đổi với Thanh Niên, bà Nguyễn Thị Anh Thư - Giám đốc Công ty TNHH thủy sản và thương mại tổng hợp Thành Nhơn (TP.HCM), xác nhận: "Công ty chúng tôi là đơn vị ký kết xuất khẩu tôm hùm chính ngạch sang Trung Quốc, tuy nhiên, tình hình tiêu thụ tại thị trường này trong năm nay rất khó. Mặc dù khách hàng đã ký hợp đồng hàng ngàn tấn nhưng đơn đặt hàng chỉ rải ra vài tấn, chủ yếu vẫn là tôm hùm xanh, còn tôm hùm bông thì khách không mua". Thị trường Trung Quốc không ăn hàng khiến tôm hùm bông có kích cỡ to hơn và giá bán cũng cao hơn gấp đôi so với tôm hùm xanh nhưng đang bí đầu ra nên giá tôm hùm bông đang rớt xuống, thấp hơn cả tôm hùm xanh.
Thống kê của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết năm 2022, xuất khẩu tôm hùm VN sang Trung Quốc đạt trên 257 triệu USD, tăng 8,3 lần so với năm 2021 nhờ nhu cầu tiêu dùng tăng cao sau thời gian dài thị trường này đóng cửa do đại dịch Covid-19. Từ đầu năm đến nay, nhu cầu tiêu thụ tôm hùm của Trung Quốc giữ ổn định, thậm chí tăng trên 15% khối lượng tôm hùm nhập khẩu. Các nguồn cung tôm hùm lớn nhất cho Trung Quốc gồm Canada, Mỹ, New Zealand, Cuba, Ấn Độ, Brazil, Mexico…
"VN chỉ đứng thứ 14 về cung cấp tôm hùm cho Trung Quốc, chiếm thị phần nhỏ 1%. Các sản phẩm tôm hùm của VN xuất khẩu sang Trung Quốc gồm tôm hùm đá, tôm hùm bông, tôm hùm xanh tươi, sống. Năm nay, trước tình hình tiêu thụ toàn cầu gặp khó khăn do suy thoái kinh tế, giá bán tôm hùm của VN lại khá cao nên không cạnh tranh nổi với các nước khác như Ecuador hay Ấn Độ, chính vì vậy thị trường tiêu thụ có lúc gặp gián đoạn", đại diện truyền thông VASEP phân tích.
Đại diện VASEP thông tin hiện nay việc tiêu thụ tôm hùm chủ yếu xuất sang thị trường Trung Quốc theo đường tiểu ngạch. Người nuôi tôm hùm luôn gặp nhiều rủi ro khi giá cả lên xuống thất thường, bị thương lái ép giá… Bên cạnh đó, xuất khẩu tiểu ngạch ngày càng hẹp dần khi Trung Quốc đang dần áp dụng những điều kiện nghiêm ngặt. Để đảm bảo thuận lợi trong tương lai, việc đưa tôm hùm xuất khẩu chính ngạch là rất cần thiết. Muốn vậy, cấp thiết phải tạo liên kết sản xuất, thu mua, xuất khẩu tôm hùm gắn với truy xuất nguồn gốc. Để xác minh và kịp thời tháo gỡ vướng mắc, trong tháng 9, Bộ NN-PTNT đã có văn bản gửi Đại sứ quán và Thương vụ VN tại Trung Quốc và Cục Hải quan Nam Ninh (Tổng cục Hải quan Trung Quốc).
Trong khi chờ phản hồi từ phía Trung Quốc, Cục Thủy sản đề nghị tăng cường kiểm soát chất lượng tôm hùm giống, phòng trị bệnh; hướng dẫn đăng ký nuôi lồng bè và bố trí lồng bè nuôi phù hợp, đúng kế hoạch. Đồng thời, Cục Thủy sản cũng khuyến cáo người dân lựa chọn đối tượng nuôi phù hợp, trong đó, giảm nuôi tôm hùm bông, tăng nuôi tôm hùm xanh và thu hoạch vào thời điểm thích hợp. Cơ quan này cũng yêu cầu tổ chức xây dựng chuỗi liên kết tôm hùm chất lượng, đảm bảo truy xuất được nguồn gốc.
Ông Lâm Duy Dũng, Phó chủ tịch UBND TX.Sông Cầu (Phú Yên), chia sẻ: "Chúng tôi đang cùng với Cục Thủy sản, Bộ NN-PTNT tiến hành hỗ trợ các hợp tác xã thủy sản xây dựng chuỗi giá trị , tập huấn, triển khai cho bà con tiến hành liên kết giữa công ty giống, công ty thức ăn để tiến hành xây dựng mã số vùng nuôi sau đó xuất bán sang các nước trên thế giới, tăng giá trị cũng như giảm bớt tối thiểu vùng nuôi gây ảnh hưởng đến môi trường". Hiện trên địa bàn tỉnh Phú Yên có khoảng 99.600 lồng nuôi tôm hùm, sản lượng tôm đã thu hoạch gần 2.000 tấn, việc ra đời hợp tác xã là tuân thủ các quy định về truy xuất nguồn gốc, đáp ứng điều kiện xuất khẩu chính ngạch".
Để xuất khẩu tôm hùm chính ngạch sang thị trường Trung Quốc, doanh nghiệp phải được cấp mã doanh nghiệp xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc và chứng thư kiểm dịch do Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ NN-PTNT) cấp. Do đó, người nuôi cần tập trung chăm sóc và theo dõi sát diễn biến của thị trường, thả nuôi mật độ vừa phải và đúng quy hoạch, có đăng ký, kê khai đầy đủ với cơ quan quản lý nhà nước. Theo đề án phát triển nuôi và xuất khẩu tôm hùm đến năm 2025 của Bộ NN-PTNT, mục tiêu tổng sản lượng nuôi đạt 3.000 tấn một năm, giá trị kim ngạch xuất khẩu đạt 200 triệu USD một năm. Các tỉnh sản xuất tôm hùm lớn nhất cả nước gồm Phú Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang.
( TROPICAL ROCK LOBSTER - 700GR - 1KG )
Tôm Hùm là một loại hải sản hạng sang được ưa chuộng trên toàn toàn thế giới. Tại Việt Nam cũng vậy tôm hùm là thực phẩm đắt đỏ, một trong những loại tôm là đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền trung là Tôm Hùm Bông. Tôm Hùm nơi đây được nuôi trong môi trường tốt theo công nghệ hiện đại nên chất lượng tôm khi đưa ra thị trường luôn đạt tiêu chuẩn cao.
Tôm có thân hình to bự vỏ cứng có màu xanh biển pha cùng màu xanh lá, phần đầu tôm có các đốm nhỏ màu nâu cam, chân có các đốm màu đen các đốt vỏ ở bụng có các viền đen ngang thân tôm vì ngoại hình tôm có nhiều đốm màu nên được gọi là tôm hùm bông.
Tinh túy của Tôm hùm bông nằm ở phần thịt thân trắng, chắc nịch và có độ dai ngọt. Không chỉ vậy, gạch son có trong đầu Tôm hùm bông có độ béo ngậy và bùi hơn cả gạch cua.
Được sinh sống ở vùng biển sạch không có bùn và các tạp chất nên thị tôm rất chất lượng được xem là giống tôm ngon nhất tại Việt Nam
Tôm Hùng Bông không chỉ ngon mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân.
