Nhắc đến Đồng Tháp, chắc hẳn du khách sẽ nhớ mãi không quên những đặc sản nổi tiếng, vừa ngon mà vừa dân dã. Sau đây, Ecolotus sẽ gợi ý cho bạn 15 đặc sản Đồng Tháp có thể mua về làm quà.
Lưu Ý Khi Mua Đặc Sản Đồng Tháp Làm Quà
Bạn nên mua đặc sản Đồng Tháp về làm quà ở những cửa hàng lớn, uy tín để có những món quà chất lượng nhất.
Ngoài ra, khi đến Đồng Tháp, bạn có thể đến các địa danh nổi tiếng như Vườn quốc gia Tràm Chim, khu du lịch sinh thái Gáo Giồng, Làng hoa Sa Đéc, Vựa trái cây Lai Vung,… để tham quan cũng như thưởng thức những đặc sản nổi tiếng nơi đây.
Tham khảo thêm: 22 địa điểm du lịch Đồng Tháp nổi tiếng, cực đẹp, hút khách
Trên đây là chia sẻ của Pgdphurieng.edu.vn về 15 đặc sản Đồng Tháp mua về làm quà. Cảm ơn bạn đã theo dõi và đừng quên chờ đón những bài viết bổ ích khác trên website Ecolotus.vn nhé!
Nhắc tới đặc sản Đồng Tháp không thể không kể đến các món ăn chế biến từ sen - loài cây nổi tiếng ở vùng đất nơi đây, trong đó có gỏi ngó sen thơm ngon, hấp dẫn.
Ngó sen sau khi được hái về thì đem rửa sạch, cắt sợi rồi trộn với các gia vị như chanh, đường, mắm, ớt và một chút rau thơm. Chờ ngó sen thấm đều gia vị thì người ta cho thêm thịt gà xé phay vào trộn cùng.
Món gỏi này có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay lại thêm độ dai và ngọt của thịt gà, thêm chút giòn giòn, thanh mát từ ngó sen nên có công dụng “giải nhiệt, giải ngấy” khá hiệu quả.
Hủ tiếu là một trong những món ngon nổi tiếng và phổ biến của vùng đất Sa Đéc, Đồng Tháp. Sợi hủ tiếu nơi đây có độ mềm, không bở, không dai, màu trắng sữa và dậy mùi thơm.
Ðặc biệt, phần nước dùng ngọt thanh, thơm ngon nhưng không quá béo ngậy càng hấp dẫn thực khách nhất định phải thưởng thức hủ tiếu một lần.
Khi có khách gọi món, đầu bếp mới bắt đầu cho hủ tiếu vào tô, thêm chút thịt nạc băm, chả vàng, tim, gan,… ăn kèm hành lá và ngò băm nhuyễn rắc lên trên rồi mới chan nước dùng.
Ốc gác bếp là một trong những đặc sản lạ miệng, đắt đỏ ở Đồng Tháp nói riêng và các tỉnh miền Tây nói chung. Để làm món ăn này, người địa phương chủ yếu dùng ốc lác hoặc ốc bươu. Tuy nhiên, ốc lác được ưa chuộng và phổ biến hơn vì thịt sạch, dai giòn nên khi hong khô vài tháng trời vẫn giữ được độ tươi ngon.
Ốc mua về được phân loại, chọn lọc những con to, sống khỏe và vỏ không sứt mẻ rồi đem rửa sạch, để ráo nước, sau đó xếp vào giỏ treo trên giàn bếp. Ốc phải được để ở nơi khô thoáng, tránh nắng và ẩm ướt bởi ốc theo bản năng gặp chỗ ẩm ướt sẽ bò đi.
Khi ốc gác bếp đủ ngày đủ tháng, người ta hạ giàn rồi “vỗ béo” chúng bằng cách ngâm trong sữa tươi và trứng gà. Ốc nhịn đói lâu ngày nên khi thấy nước sẽ “cựa cựa” miệng, uống no hỗn hợp trên. Nhờ đó mà ốc béo mập hơn và có hương vị thơm ngon khi chế biến.
Đợi ốc “tẩm bổ” khoảng 25-30 phút thì đem vớt ra, rửa sạch với nước lạnh rồi chế biến thành các món tùy sở thích.
Nem Lai Vung cũng là một trong những đặc sản Đồng Tháp nổi tiếng, được nhiều thực khách thích thú thưởng thức và mua về làm quà.
Không giống với món nem ở những vùng miền khác, nem Lai Vung vừa có vị ngọt của thịt tươi, vị dai giòn của bì, vừa có vị chua thanh thanh của lá vông, lá tầm ruột và vị cay cay của ớt xanh.
Nem Lai Vung có lớp thịt nem màu đỏ hồng tươi tắn điểm xuyết với màu xanh của ớt và lá vông trông rất hấp dẫn (Ảnh: Vân Nguyễn, Nhật My).
Theo người dân địa phương, nem Lai Vung ngon đúng kiểu phải có đủ 8 phần thịt, 2 phần da bì, lót bằng lá vông và buộc nem bằng dây chuối. Tới đây, du khách có thể tìm và mua nem ở nhiều cửa hàng, quán ăn với giá dao động từ 30.000 – 40.000 đồng/10 chiếc.
Chuột đồng hoặc chuột cống nhum Cao Lãnh là nguyên liệu làm nên loạt món ngon nổi tiếng ở Đồng Tháp như chuột giả cầy, chuột xào chua ngọt, chuột nhúng dấm, chuột xào lăn,… nhưng phổ biến nhất vẫn là chuột quay lu.
Để làm món chuột quay lu ngon, người ta phải chọn con to, mập, còn sống rồi nhúng chúng vào nước sôi để vặt lông và không được làm rách da. Sau khi sơ chế sạch sẽ, chuột được tẩm ướp gia vị rồi gài vào móc sắt đem treo giữa lu và đậy nắp thật kín.
Dưới đáy lu được khoét một lỗ thông ra ngoài nền đất ẩm để bỏ than vào nướng. Chuột sẽ được quay trong lu và khoảng 5, 10 phút mở nắp một lần, lật đều cho thịt chín. Khi chuột chín, người ta phết lên phần da một lớp mật ong nguyên chất cho dậy mùi hương và có màu bắt mắt hơn.
Quê hương Cao Lãnh hai lần Anh hùng đồng thời cũng là huyện nông thôn mới, chúng tôi giờ đây đang trên đà phát triển với những con người năng động - sáng tạo – nghĩa tình, với nguồn nguyên liệu nông sản đa dạng và đặc sản phong phú.
Huyện Cao Lãnh tập trung phát triển các ngành hàng chủ lực: Lúa gạo, xoài, vịt, cá điêu hồng, tôm càng xanh, chanh, ổi. Nhiều sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP: xoài cát chu Cao Lãnh, xoài Cao Lãnh, trái cây sấy, bột rau má…; cùng với nhiều sản phẩm khởi nghiệp ấn tượng góp phần làm phong phú thêm nguồn đặc sản địa phương: trà mãng cầu, nước mắm cá linh, nước chanh mật ong cô đặc…
Đến với chúng tôi, bạn còn được tham quan các điểm du dịch không chỉ mang tính lịch sử mà còn đậm chất miền Tây như Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng, Khu di tích Xẻo Quýt, điểm du lịch sinh thái Thiên Phú…
Đến với xứ sở sen hồng Đồng Tháp người ta không chỉ được gợi nhớ đến vì có Quốc hoa Việt Nam. Nơi du khách hòa mình vào sự mộc mạc, chân chất với những đầm sen nở rộ đầy chất thơ hay đến với những vườn cây sum suê cây trái cùng vùng phù sa màu mỡ. Vùng đất này còn mang đặc điểm riêng bởi những món ăn đặc sản vừa thơm ngon vừa dân dã. Bài viết dưới đây Gotadi sẽ gợi ý bạn 15+ món ngon đặc sản Đồng Tháp nhất định phải thử, xem ngay thôi!
Cá linh Đồng Tháp – Đặc sản Đồng Tháp mùa nước nổi
Khi mùa nước nổi trên dòng sông Mekong đổ về, đó cũng là lúc bắt đầu “mùa hội”. Những đàn cá linh đầu nguồn đổ về các con sông Đồng Tháp kèm theo đó là những bông điên điển vàng ươm nở rộ. Từ hai nguyên liệu này mà người dân miền Tây có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon đặc sản như canh chua cá linh bông điên điển, bông điên điển xào tép, cá linh chiên giòn, cá linh kho mía, mắm cá linh, cá linh nhúng dấm, lẩu mắm cá linh,…
Một nồi lẩu mắm nghi ngút giữa vùng Tháp Mười màu mỡ, không thể thiếu thịt heo quay, tôm, bò,… ăn kèm với bông điên điển, bông súng, rau dừa, rau thơm, khế chua, chuối chát càng bắt cơm.
Nếu bạn là một người thích ăn bún mắm hay các loại bún thì đừng bỏ qua 3 món bún ngon hơn khi ăn ở miền Tây.
Giá cả dao động: 190.000 – 490.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn món lẩu mắm ở Đồng Tháp:
Mua Đặc Sản Đồng Tháp Nào Về Làm Quà?
Bánh được làm từ bột khoai mì tinh chế kết hợp với tôm xay nhuyễn và một số gia vị. Bạn có thể mua bánh phồng tôm Sa Giang về làm quà cho người thân khi có dịp đi du lịch ở Đồng Tháp.
Sen Đồng Tháp rất nổi tiếng, có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Bạn có thể mua hạt sen Đồng Tháp về để dành dùng hoặc biếu cho người thân để chế biến các món ăn thật bổ dưỡng nhé!
Nem chua Lai Vung chắc hẳn không còn xa lạ với chúng ta. Món nem chua được làm từ thịt, bì heo và một số nguyên liệu khác, đủ vị chua cay mặn ngọt, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được độ dai sần sật.
Xoài Cát Cao Lãnh có vị ngọt đậm đà, thơm nồng mà không loại xoài ở nơi nào có được. Khi ăn, bạn sẽ thấy miếng xoài tan dần trong miệng, ngọt thanh.
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 70.000 đồng/kg
Địa chỉ bán: Vựa xoài Lý Hiền – Xã Tịnh Thới, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp
Quýt hồng Lai Vung mọng nước, vỏ mỏng, thơm và ngọt thanh, khi chín có màu cam đỏ. Vào mùa quýt chín rộ, du khách còn có thể ghé các nhà vườn nơi đây để tham quan.
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 60.000 đồng/kg
Địa chỉ bán: Vườn quýt hồng Hai Kiệt – Huyện Lai Vung, Đồng Tháp
Người dân sử dụng tim sen, hạt sen, củ sen, nếp, một ít men bột sen để nấu thủ công theo công thức gia truyền và ủ trong 6 tháng nên rượu có hương vị nồng nàn khó quên.
Giá tham khảo: Khoảng 300.000 đồng/lít
Địa chỉ bán: Cửa hàng đặc sản đất Sen Hồng – 153 Hùng Vương, Phường 2, TP. Cao Lãnh, Đồng Tháp
Mứt chuối phồng có độ ngọt vừa phải, chuối mềm, đậu phộng giòn, gừng cay cay kết hợp cùng vị béo của dừa tạo nên hương vị tuyệt vời. Nhâm nhi một ly trà cùng một vài lát kẹo thì còn gì bằng phải không nào.
Giá tham khảo: Khoảng 160.000 – 240.000 đồng/kg
Địa chỉ bán: Chợ Sa Đéc – 7-12 Đường Lạc Long Quân, TP. Sa Đéc
